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“L’acquasala salverà il mondo”, tra musica e sapori con Metano’s a Foggia.

Un viaggio multisensoriale alla scoperta delle tipicità enogastronomiche della Puglia Garganica: è quanto proposto dalla band Metano’s con lo spettacolo musicale “L’acquasala salverà il mondo” in programma domenica 1 aprile a Foggia. In primo piano, le materie prime come pane, olio extravergine d’oliva, verdure selvatiche e caciocavallo, che accompagneranno i partecipanti lungo un suggestivo percorso mistico, a partire dal Gargano, con le sue strade sterrate, i suoi campanacci, i muggiti delle vacche podoliche, i belati delle capre, e il suo profondo senso di appartenenza alla terra d’origine dei suoi pastori. La serata lascerà spazio ad un racconto che, tra morso di caciocavallo, rigorosamente “podolico”, ed una scodella di acquasala preparata al momento, abbraccia l’arte in tutte le sue forme, attraverso gli odori, i colori, i rumori e i sapori di questa terra meravigliosa per arrivare a penetrare direttamente l’anima, con gli stessi odori, colori, rumori e sapori. Questa performance musicale, a metà strada fra uno spettacolo e una degustazione, si rivela un modo efficace, seppur insolito e stravagante, di promuovere il territorio garganico e il suo patrimonio enogastronomico in tutto il Paese. Il progetto prende vita nel 2011, frutto dell’incontro di esperienze musicali ed artistiche differenti ma unite da tre elementi comuni: la saggezza dei sapienti custodi della tradizione, la follia di un “pastore di mandrie musicali”, nonché sapiente custode di “antiche tradizioni moderne”, il viaggio e la transumanza musicale, guidata da Luciano Castelluccia, di tamburelli, tammorre, castagnole. Tra gli obiettivi principali di questa band, strettamente legata alla tradizione pugliese, spicca quello di voler raccontare un particolare modo d’essere,attraverso il connubio tra cibo e cultura racconta il bello, il brutto, ed ancora, il buono, il calore, il colore, il sapore, l’odore, il senso meno scontato dell’amore.

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I laghi del Gargano, l’uomo e la necessità di una gestione della pesca

Quando si parla di pesca, il Lago di Varano viene spesso paragonato ad altre realtà lagunari italiane, anche dal punto di vista di sfruttamento della risorsa ittica. Purtroppo il paragone viene smontato facilmente guardando questa cartina che mostra il tempo di ricircolo delle acque (e quindi apporto di ossigeno etc). La laguna di Varano ha dei tempi molto lunghi (il rosso indica addirittura oltre 200 giorni!) per cui le attività di pesca e acquacoltura andrebbero effettuate con molta molta attenzione ma questo non viene quasi mai preso in considerazione. La conseguenza è un lago praticamente morto con un danno ambientale elevatissimo. da Comparative hydrodynamics of 10 Mediterranean lagoons by means of numerical modeling

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FOTO – Il Papa in visita sul Gargano

Oggi Papa Francesco a San Giovanni Rotondo, “pellegrino tra pellegrini”… ..e pellegrini saremo a Foggia, tutti insieme, mercoledì 21 per la grande marcia della memoria organizzata da Libera in ricordo delle vittime innocenti del male chiamato MAFIA.  “Abbiate coraggio di avere coraggio”, ha detto ieri Don Ciotti a Monte Sant’Angelo. Ascoltiamolo.

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Monte Sant’Angelo da riscoprire, per un nuovo turismo

Monte Sant’Angelo da riscoprire è quella del patrimonio culturale rupestre, nei valloni ma anche a due passi dal centro storico. Siamo in “Largo dei Prugni”, a 100 metri dal famoso Rione Junno (che, per le cronaca, di medievale ha ormai ben poco..a dispetto di quanto riportato su siti e guide). Qui l’edilizia moderna ha risparmiato terrazzamenti, case-grotte, strade nella roccia e antichi sistemi di raccolta delle acque piovane. Qui troviamo la vera Monte Sant’Angelo del passato, quella, spesso rimpianta, del Rione Fossi distrutto negli anni 70 (e tanti montanari fanno giuste analogie con Matera)….un angolo suggestivo e pittoresco che stupisce e sorprende per la bellezza potenziale che potrebbe esprimere con un’intelligente e delicato intervento di riqualificazione. La Monte Sant’Angelo del turismo e della cultura può andare anche oltre San Michele (tutto il rispetto), guardiamoci attorno e cogliamo le molteplici ricchezze, volgiamo lo sguardo a nuove strade per una nuova offerta turistica.

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Dalle Isole Tremiti il nuovo blog dedicato al mare

Il diving MARLINTREMITI, situato sull’Isola di San Domino nell’arcipelago di Tremiti, lancia il suo blog,  news eventi informazioni curiosità news eventi informazioni curiosità news, eventi, informazioni e curiosità dal mondo del mare. Marlintremiti è una realtà attenta al rispetto dell’ambiente marino, attiva da anni in campagne di pulizia dei fondali delle Isole Tremiti e nella ricerca storica subacquea che riguarda le tre isole.  Con il nuovo blog si vuole rafforzare maggiormente la mission di divulgazione sul mondo marino e delle Diomedee. Link al blog news eventi informazioni curiosità news eventi informazioni curiosità

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