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VIDEO – Le pettole e i taralli neri di nonna Lina

E abbandoniamoci ai piaceri dei tipici dolci di Natale della Daunia….

Pizzella tipica di Capodanno e Natale della zona di Foggia di forma allungata realizzate dalla sapiente mano di nonna Lina 


  
Dolce tipico della tradizione foggiana, i taralli neri sono eseguiti con maestria dalla me ra vi gli uo sa ricetta di nonna Lina.
RICETTA:
1 Kg di farina;
400 gr di mandorle tritate grossolanamente;
100 ml di olio d’oliva;
300 gr di zucchero;
300 gr di cioccolato fondente a pezzetti;
2 buste di lievito pane degli angeli;
1/2 busta di garofano;
1/2 busta di cannella;
3 uova;
1 buccia d’arancia grattuggiata;
Impastare con vincotto e infornare per meno di 15” a 180° in forno già caldo non ventilato.

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4 commenti su “VIDEO – Le pettole e i taralli neri di nonna Lina”

  1. MICHELE RUSSI PADOVA

    Si tramandano le nostre radici con queste meravigliose immagini. Bravissimo!!! Michele Russi Padova

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